Rebsorten:
Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese. Eine Cuvée aus französischenRebsorten, die in der Maremma schon lange heimisch sind und eine gute Struktur undEleganz liefern. Serpaiolo ist der junge, frische und lebhafte Rotwein von Serpaia.
Anbaugebiet:
Toscana, Maremma, Podere Maremmello und Podere Agnelli in
Fonteblanda.
Weingut:
Die beiden Lagen befinden sich in den Hügeln zwischen Magliano
und Fonteblanda.Die lehmigen und teilweise steinigen Böden sind reich an Mineralien und Nährstoffen, die dem Wein Körper, Struktur und auch Eleganz verleihen.
Ertrag pro Hektar:
Es werden ca. 2 Kg. Trauben pro Rebstock gelesen, um
einen Ertrag von 80hl./ha zu erreichen.
Lese:
Wir setzen auf schonende Handlese. Die geeigneten Trauben werdenbereits im Weinberg ausgewählt.
Ausbau:
Die jeweiligen Rebsorten werden getrennt in Edelstahltanks vergoren. Nach einem ca. 20-tägigen Maischekontakt folgen 10 Monate Reifezeit in großen Fässern ausslawonischer Eiche und weitere 2 Monate zur Verfeinerung in der Flasche.
Degustationsnotizen:
Der leuchtend rubinrote Wein weist im vielschichtigen
Bukett Aromen von reifen Früchten auf. Am Gaumen präsentiert er sich sehr harmonisch, frisch und hinterlässt einen warmen Eindruck. Die weichen Tannine verleihen dem Wein eine gute Struktur und einen lang anhaltendenNachgeschmack.
Diesen Artikel haben wir am Samstag, 07. Juni 2014 in unseren Katalog aufgenommen.