Der Jil's Dune unfiltred Chenin Blanc reifte zehn Monate in neuen französischen Barriques. Anja Weber notiert: „Strohgelb in der Farbe mit grünen Sprenkeln. In der Nase Anklänge von Butterscotch, sowie viel Litchi und Citrus, die sich am Gaumen wiederfinden. Die Aromenvielfalt, Mineralität sowie das bereits jetzt wunderbar eingebundene Holz geben diesem eine große Komplexität. Ein großer Wein, bei dem die angestrebte Balance von Frucht, Säure und Holzreifung hervorragend gelungen ist. Zeigt das Potential von Jil's Dune Chenin Blanc auf Kalkböden im relativ kühlen Klima.“
John Platter: 4 Sterne "excellent"
Der Springfontein White passt während der nächsten zwei Jahre zu gebratener Fasanenbrust im Wirsingmantel.
Rebsorte: 100% Chenin Blanc
Geschmack: trocken
schon trinkbar: gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2019
Trinktemperatur: 8-12
0,75€/L
Diesen Artikel haben wir am Samstag, 07. Juni 2014 in unseren Katalog aufgenommen.